七夕为什么要吃面条？七夕这一天有吃面的习俗，这一天往往跟中国的24

节气以外的三个杂节气，一个杂节气就是三伏，还有一个是暑九，还有一

个南方的雷雨。大家都知道头伏饺子。二伏面。而且吃面意味着挑寿，面

挑得越高，人就越长寿。还有为织女摆贡。

传说牛郎织女被隔在天河两岸后，年复一年站在河边，哭着唤着，想着盼着，

不灭的真情感动了鹊仙，召来天下喜鹊，每年七月初七汇集到织女山的天河上

空，搭起鹊桥让两人相会。这一天许多人都会吃面条，据说面条吃七根，亲人

心连心。吃面条时还会扔在外面两根，犒劳搭鹊桥的喜鹊。

面条可以做，抻面最好，它象征着巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特别

是能男孩子抻面或者给丈夫抻面，而且具有韧性，说明你出去做人也要有韧性，

你的事业才能够成功，丈夫的夫本来就是天字出头叫夫，丈夫为天，妻子为地，

妻子为地，面抻出头上，天就为夫，就可以闯出一番事业，另外闯荡出来，还

要祝福婆婆公公健康长寿。

1、面条最适合中午吃。虽然面条没有米饭那么的饱饿，但是面条也可以为我

们人体提供充足的能量，从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料优质高筋

小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养

搭配合理的面条是不错的选择。

2、吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水

化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄

入适量的面条，并不会有发胖的风险。

3、越筋道的面越营养。一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制

作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道。会加一些

盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心

4、面条要温乎乎地吃。面条的吃法有很多，而且不同的人有着不同的口味，

有人喜欢吃凉面，有人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实，如果面条太热的话会

对我们的食道产生损伤，如果太凉则不利于消化。因此在大部分时候，吃碗温

乎乎的面最合适。

5、原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加

热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有

消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

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