长沙南泥湾食品厂位于长沙市天心区大托铺街道兴隆村，成立于1989年，前身为长沙郊区兴隆面条厂，现有职工100余人，其中管理人员9人，技术人员12人。

在近30年的发展历程中，一直致力于面条的生产研发，是湖南省比较大的生产“半干生鲜果蔬面”的企业，我们本着“自己动手 丰衣足食”的奋斗理念，以“南泥湾”精神为思想导向，生产绿色、健康、方便的面条制品，现精准定位于半干面的制作，着力于“果蔬面”的系列产品生产研发，其中南泥湾果蔬火锅面销往了全国各地，成为了火锅食材的爆款产品，深受年轻人的喜爱。以差异化，个性化的产品占领市场，为客户创造更大的价值，成为“火锅面”行业的优秀企业。

南泥湾人以“天道酬勤”为动力精神；“品质第一、服务至上”为企业宗旨；以“共创双赢”为合作原则。目标是成为中国果蔬火锅面类的红色品牌和旗帜。