长沙南泥湾食品厂位于长沙市天心区大托铺街道兴隆村，成立于1989年，前身为长沙郊区兴隆面条厂，现有职工100余人，其中管理人员9人，技术人员12人。
在近30年的发展历程中，一直致力于面条的生产研发，是湖南省比较大的生产“半干生鲜果蔬面”的企业，我们本着“自己动手 丰衣足食”的奋斗理念，以“南泥湾”精神为思想导向，生产绿色、健康、方便的面条制品，现精准定位于半干面的制作，着力于“果蔬面”的系列产品生产研发，其中南泥湾果蔬火锅面销往了全国各地，成为了火锅食材的爆款产品，深受年轻人的喜爱。以差异化，个性化的产品占领市场，为客户创造更大的价值，成为“火锅面”行业的优秀企业。
30年只为做这一碗面
动力精神：天道酬勤
企业宗旨：品质第一、服务至上
合作原则：共创双赢
目标：成为中国果蔬火锅面类的红色品牌和旗帜
- 2019年热销全国28省4直辖市，德庄/味蜀吾/上上签/小郡肝等其中近50家个大型火锅连锁品牌，超2000家店热销的火锅面
- 2017年3.0版果蔬火锅面，以独特的口感、亮丽的色彩，一上市就受到全国各地火锅店的追捧，成为火锅时尚的爆款。
- 2016年2.0版果蔬火锅面面世，并进军北京市场
- 2015年1.0版果蔬火锅面面世
- 2014年彻底放弃干挂面生产，专注半干面的生产
- 2002年改制为长沙南湾食品厂
- 1997年注册南泥湾的商标，29类米、面。同年与中南林业科技大学共同对生鲜面保鲜进行研究
- 1993年成立长沙市嘉健纸面食品厂，同年投资兴建省内第一条350低温生产线
- 1989年成立长沙市郊区兴农面条厂
南泥湾果蔬火锅面=力量/精神/正能量
有脚踏实地，大干一场的精神才能做好面
Nanniwan vegetable hotpot noodles = strength/spirit/positive energy
Down to earth, the spirit of a good face
对于我们做面的人来说，
南泥湾精神=艰苦奋斗、脚踏实地=一碗好面的诞生=我们南泥湾创始人的青春